ארנון ספר לי מה הקסם שאתה עושה איך הטיול כבר מלא!!! סחתיין עליכום!!!
לפחות אני בפנים הפעם סוף סוף.

אצל מי באים להפוך שולחן....
אני כנראה הולך לפתוח טיול מקביל שילווה אתכם...:-)
מנייאקים.. כל המחלקה הזאת מנייאקים...

תאום עמדות במסדרונות לפני ההצבעה,
שוחד תחת השולחנות
בושה !

וגם אתה הפכת לנו לכבישון נרדמת על השמירה במשולש...:-).

תגידו , אם הייתי הולך לעשות סקי גם הייתם אומרים שבגדתי ... חבורת קנאים :)

אין בעיה , כסף קונה הכל!

רמת הגולן היא גן עדן לכבישונים...:-)ותחשוב על זה...
ששינקה....חכה..חכה, אני יראה לך חד גדייא מהו...:-)))

ואיך זה שארנון תמיד מצליח להידחף ראשון &%^*#^%@! ?

כמו משה ארנון מביא לנו טיולים לראותם
בלבד .

היום נוכחתי לדעת שתהליך ההחלמה יהיה ארוך ממועד הטיול, אזי תהנו גם קצת בשבילי

...כבישונים שנדחקו לטיול משום מה, אני שוקל את השתתפותי בטיול.

יש גבול לכל תעלול, האם יתגלגל שטיחון בסמוך לכבישון והעולם יחריש, האין גבול לחוצפה?

:-)

מי יכול ?

אנחנו קבוצה לא גדולה אפשר לעשות ביחד אסדו אם רוצים אני יכול לקבל אחריות

נשמע טוב. גם אם הבשר יעלה משהו כמו 200 ש"ח (בערך 3 ק"ג, 70 ש"ח לקילו בערך - סתם הערכה...) זה יעלה 10 ש"ח לכל אחד מאתנו. אם יש למישהו התנגדות מטעמי כשרות/תקציב/צמחונות וכו' ניתן להודיע לי במייל (השם ישאר במערכת...) ונרד מהסיפור.
עמי - אנא פרט קצת יותר לגבי העלויות.

חיכיתי והצלחתי

כבוד לקרליטו-הרוכב ה21 מתןך העשרים!

שצריך משהוא כמו 5 ק"ג (250 גרם לראש)
המחיר נכון +-70 ש"ח לקילו בתוספת אפשרית לעוף בבישול דומה שיתבשל יותר מהר (מנה ראשונה) צריך רק פחמים רגילים וגריל רגיל אני אדאג ליתר אתם אחריים למסביב אם יהיה סיכום אני אבדוק מחיר מדויק עבור הבשר בתאבון!!!

במקום כל השטויות המעובדות האלו רק בשר נטו הכי טוב

מנסיוני עם טיולי האוגרים
עם שומר על האסדו
אכן חבל לבזבז מקום בבטן על שטיות אחרות
לבי עם הנופר בדרכים
בשר נטו!
אם אתה צריך עזרה תודיע .

מדברים על בשר והמון בשר על דברים טובים דליקטס ומתי נדע יותר פרטים וזה אומר איך מארגנים את כל זה ואיזה חלק יש לכל משתתף בטיול בכל המערך הזה מי נגד מי? ומי מביא מה? "מי שטורח בערב שבת אוכל בשבת" .

בשרים משובחים כל עוד שזה לא קשור לבקר נמוך (פרמטר)שלא תבינו אותי לא נכון כל מה שחשקה נפשכם לגביי בשרים לבריאות אני לא בקטע של בקר נמוך אני יכול להסתדר גם בלי זה ועם משהוא צנוע יותר הקטע החשוב ביותר בשבילי הוא הטיול.

שימוש נוסף ומקביל לגחלים שיכינו את האסאדו:
מדפונה
מתוך הספר "הבישול בשטח" של רמי גלבוע.
המצרכים
• 1 עוף ממולא, עבור 4-5 סועדים:
• עוף בינוני-גדול (לא קטן מדי, שיהיה מספיק מקום למילוי).
• 2-3 תפוחי אדמה בקוביות, גודל 2 ס"מ.
• גזר חתוך לטבעות.
• בטטה בקוביות 2 ס"מ.
• בצל חתוך לטבעות או קוביות.
• חצי שום, בפלחים חתוכים.
• 3/4 כוס שמן זית.

אפשר להעשיר את המילוי עם משמשים יבשים וצימוקים, פטריות, מה שבא.


הכנה (30 דקות)
את המדפונה אפשר להכין בשטח, תחת סופת חול קטלנית ולאורו של פנס-ראש שנגמרו לו הבטריות; ניתן גם להכין את העוף מבעוד יום בנוחות המטבח הביתי, ולהביא את הגופה ארוזה היטב, בצידנית. השעות בהן ינוח העוף בצידנית שלכם, רק ייטיבו איתו ועם טעמיו! יש לערבב בצלוחית את שמן הזית והתבלינים: מלח, פלפל, כמון, כורכום, קארי, עשבי תיבול (בזיליקום, אורגאנו, רוזמרין), על פי טעמכם. למזוג לקערת הירקות 1/2 כוס מהשמן המתובל, לערבב היטב. למלא היטב את פנים העוף, לדחוס את הירקות ככל האפשר. בשארית השמן המתובלן מורחים את העוף מבחוץ. בימים עברו, המדפונה היתה מצופה ונאפית בשכבת חימר טבעי; היום נעטוף אותה בנייר אלומיניום - יש לארוז ולעטוף היטב את העוף הממולא + יתרת המילוי בנייר אלומיניום, שבע עד תשע שכבות הדוקות של נייר (רצוי מהסוג העבה).


בישול (45-60 דקות)
כדי למנוע שריפת העוף או פגיעה אנושה בציפוי האלומיניום, יש להמתין עד הירגעות להבות המדורה. מומלץ מאוד להכין בצד משטח גחלים רוחשות, כמעט רמץ, ולהניח עליו את העוף העטוף. באמצעות את חפירה מכסים את העוף, יוצרים מעליו מעין ערימה לוהטת, שאין בה להבות או גחלים אדומות מדי. בעת טכס הקבורה צריך לחשוב גם על חילוץ העוף המבושל, ולוודא שיש אליו גישה נוחה עם את חפירה - יש להניח אותו די קרוב לשולי המדורה, לא בתוך בור עמוק, לא מתחת לגזע אקליפטוס שגיא. אין צורך לטפל בעוף משך הבישול, רק לוודא שהוא מכוסה היטב בגחלים, ושהמדורה אינה מתעוררת לחיים לוהטים מדי. לאחר כ-45 דקות מחלצים בזהירות את העוף מהגחלים בעזרת את חפירה (לום או מקל עלולים לקרוע את מעטפת האלומיניום), מניחים על מגש מתכת או עץ (פלסטיק עלול להיפגע מהחום). תוך גניחות הנאה מסירים את שכבות נייר האלומיניום (זהירות מפריצת אדים לוהטים!), בוצעים את העוף בסכין, ומאפשרים לחבר'ה להסתער על המדפונה עם מזלגות, לדרמ'נים, ואצבעות דביקות. אם בני תרבות אתם, תגישו את העוף על גבי פאטיר טרי וריחני, או על מצע אורז מהביל.
(מתוך אתר ג'יפ טריפ)

מעניין אם אחרי כל הזלילה המתוכננת ישאר עוד כוח לרכב...:-)
כנראה שהחברה בורחים מהבית לא רק בשביל לרכב, אלא גם בשביל לזלול כאוות נפשם ללא ההשגחה הרגילה...

בקשר לעוף זה לא בעיה רק תתנו אוקיי ואני מטפל בעניין וזהיוצא סוף הדרך שמואלה

בתאריכי הטיול אני חושב שיש שוק האוכל בפארק הירקון בתל אביב, נארגן מעגלי בפארק ונלך לאכול, באודאון, קימל, דוקסה וכדומה.

ארנון העלה רעיון ואני קונה אותו הוא שואל אותי מה קורה עם הקוסקוס והמפרום למי שלא יודע מה זה מפרום אז זאת קציצה מאד טעימה תפו"א ממולא בבשר ומתובלן היטב תאמינו לי זה טעים תשאלו אפילו את פרידמן ארז (erez 37)אני עובד על זה ומקוה לא לאכזב.

עמי "הנופל" יכין אסאדו, העלות המטורפת לכל אחד מאתנו - בערך 10 ש"ח לאדם...
מנחם "קרליטו" יביא קוסקוס, מפרום ורטבים נלווים. העלות - 5 ש"ח לאדם.
העלות זניחה, הטעם (אנשאללה) יהיה ענק.
מעבר לכך - כל אחד יביא מה שבא לו בנושא האוכל (סלטים, פסטות, בשרים למנגל, יין/בירה/שתיה קלה וכד').
לא לשכוח כלים ח"פ.

שמה שנשאר לכולנו כאן זה רק להזיל ריר, מה?...:-))

האם יש מישהוא שלא רוכב וממשיך מקיבוץ גונן בבוקר ישר לדפנה.
יחסוך לנו בבוקר שעה יקרה ,לפני הטיול

להקפיץ את האוכל/ בשר למקרר בחניון בקיבוץ דפנה
תודה

בצער רב וביגון קודר אני נאלץ לבטל את השתתפותי בטיול המבוקש והטעים הזה...
כל הקודם זוכה.
תהנו!